Resep ayam goreng adalah salah satu resep masakan yang sangat digemari di seluruh dunia. Bila Anda menginginkan nuansa berbeda dalam menciptakan masakan ayam goreng, maka resep ayam goreng gurih ini bisa menjadi pilihan Anda. Rasanya yang lezat, dagingnya yang empuk, serta kulit ayamnya yang gurih, semuanya tercampur menjadi satu. Benar-benar bisa membuat Anda ketagihan dalam menyantapnya.
Untuk dapat menikmati ayam goreng gurih tidaklah sulit, karena ayam goreng gurih sangat mudah mengolahnya. Jadi tidak perlu repot-repot untuk mencari atau membelinya ke resto-resto.
Baca juga : Ayam Goreng Mentega Rumahan Gurih Dan Gampang Membuatnya
Resep dan cara membuat ayam goreng gurih
Berikut ini blog Dunia Resep Masakan menyajikan resep dan cara membuat ayam goreng gurih, sehingga para mom’s dapat mengolahnya di rumah dan menikmatinya bersama keluarga.
Bahan-bahan utama membuat ayam goreng gurih
- 1 ekor ayam, dipotong menjadi beberapa bagian.
- 2 centi kunyit.
- 2 centi jahe.
- 3 centi lengkuas.
- 4 siung bawangputih.
- ½ liter air kelapa.
- 1 sdm ketumbar.
- Minyak sayur.
- Garam seperlunya.
Cara Membuat Ayam Goreng Gurih
- Langkah pertama haluskan bumbu-bumbu seperti kunyit, jahe, lengkuas, bawangputih dan ketumbar.
- Setelah halus, kemudian campurkan ke dalam air kelapa lalu diaduk merata sampai semua bumbu terlarut.
- Kemudian ambil potongan-potongan ayam lalu rendam ke dalam larutan bumbu sampai semuanya terendam, lalu sisihkan dan biarkan kira-kira 1 sanpai 2 jam sampai larutan bumbu bener-bener meresap ke dalam potongan daging.
- Setelah itu, panaskan rendaman ayam dalam larutan bumbu menggunakan api yang kecil, dan masak hingga daging ayam bener-bener menjadi empuk, lalu ditiris dan biarkan mendingin.
- Langkah selanjutnya siapkan wadah untuk menggoreng, panaskan minyak sayur dan kemudian goreng potongan-potongan ayam hingga bener-bener matang atau berwarna kecoklatan dan juga mengeluarkan aroma yang wangi.
- Selanjutnya kalau sudah bener-bener matang, lalu angkat dan ditiris. Dan ayam goreng gurih siap untuk di santap.
Tips dan trik menikmati ayam goreng gurih
Bila menginginkan daging ayam beserta tulang-tulangnya menjadi empuk, rebuslah ayam dengan air kelapa berbumbu di dalam panci presto selama lebih kurang dua puluh (20) menit.
Sebaiknya sajikan ayam goreng gurih dalam keadaan hangat ditemani dengan sambal tomat atau sambal terasi serta lalapan.
Baca juga : Ayam Betutu Kuliner Bali Yang Nikmat Dan Bumbunya Yang Khas
Untuk mengurangi kadar minyak pada ayam goreng gurih, dapat meletakkan gorengan daging ayam diatas tisu, agar tisu menyerap dan mengurangi kadar minyak pada ayam goreng.
Jangan lupa untuk menerapkan tips menyiapkan bahan masakan untuk mengolahnya.
Resep ayam goreng gurih ini sangat cocok untuk dihidangkan pada acara-acara besar ataupun acara keluarga seperti acara syukuran dan arisan. Kuliner yang satu ini tentu tidak kalah dengan berbagai kuliner dari luar negeri. Lestarikanlah resep Nusantara agar kelak kuliner dari Indonesia dikenal oleh khalayak dunia. Selamat menikmati hidangan istimewa dari resep ayam goreng gurih!