Capcay merupakan satu dari sekian jenis menu masakan khas Cina yang sangat disukai oleh masyarakat Indonesia. Panganan capcay umumnya terdiri dari campuran beberapa sayuran dan juga bermacam bahan lainnya. Asal Anda tahu saja sebenarnya cara pengolahan capcay begitu gampang dan sangat simple. Anda bisa membuatnya sendiri di rumah.
 |
| Capcay sederhana |
Capcay sering dikonsumsi pada saat makan siang dan juga pada saat makan malam dan kadang-kadang menjadi santapan sarapan. Capcay memiliki beberapa varians yang umumnya dikonsumsi yaitu capcay kuah dan capcay goreng. Karena rasanya yang enak dan kandungan gizinya juga cukup karena banyak menggunakan sayur. Para mom’s milenial tertarik untuk membuat capcay sederhana di rumah?
Baca juga : 5 Macam Makanan Rumahan Yang Nikmat dan Lezat
Cara mengolah capcay sederhana
Untuk mengolah capcay sederhana sebagai menu makanan di rumah tidaklah terlalu sulit. Pada dasarnya cara pembuatannya tidaklah beda dengan cara membuat capcay kuah ataupun cara membuat capcay goreng. Jangan khawatir para mom’s pasti bisa membuatnya di rumah karena bahan dan bumbunya gampang didapat. Berikut ini Dunia Resep Masakan menyajikan Resep dan cara mengolah capcay.
Bahan-bahan utamanya :
- 125 gr wortel iris bulat-bulat ataupun serong
- 150 gr kembangkol iris-iris
- 150 gr daunkol iris sedang
- 75 gr jamurmerang dibelah dua
- 150 gr sawiputih diiris sedang
- 150 gr udang dikupas
- 150 gr ayam filet diiris sedang
- 6 batang daunbawang diiris sedang
- 7 batang selederi diiris sedang
- 7 batang sawihijau diiris sedang
- 7 batang buncis diiris sedang
- 3 buah tomat dibagi menjadi 4 bagian
- ¼ liter air
Bumbu yang dihaluskan :
- 3 siung bawangputih digeprek
- 2 sdm minyak wijen
- Garam, Gula dan lada bubuk seperlunya
Cara Membuatnya :
- Langkah pertama siapkan wadah untuk mentumis, kemudian tumis bawangputih hingga mengeluarkan aroma lalu masukkan minyakwijen serta saos tomat.
- Langkah selanjutnya masukkan ayam serta udang.
- Kemudian setelah ada perubahan warna pada ayam dan udang, selanjutnya sayur-sayuran dimasukkan dan masak hingga layu.
- Langkah selanjutnya aduk dan beri garam, gula, lada dan air lalu masak hingga bener-bener masak, dan jangan terlalu lama dimasaknya biar kadar gizi dalam sayuran masih tetap bermanfaat.
- Langkah selanjutnya siapkan wadah untuk penyajian, dan capcay sederhana siap untuk dinikmati.
Baca juga : Resep Nasi Goreng Special Rumahan Pastinya Enak
Demikian resep dan cara mengolah capcay sederhana. Gimana para mom’s, masih tertarik ingin buat capcay sederhana di rumah ? Resep capcay sederhana yang enak plus mudah dan rasanya yang lezat ini bisa para mom’s bias coba sendiri. Bahan yang segar dan penuh serat ini sangat baik untuk memenuhi gizi setiap harinya. Dapat juga membuat variasi campuran sayuran ataupun bahan yang lainnya. Berbagai variasi ini tentunya tidak akan membuat bosan dengan menu yang satu ini. Selamat mencoba bereksperimen dengan resep ini.
>>>Selamat mencoba<<<