Jumat, 17 September 2021
Makanan rumahan sekarang ini menjadi pilihan banyak orang. Selain higienis, murah, tidak sulit membuatnya dan juga rasanya tidak kalah dengan masakan restoran. Makanan rumahan memiliki banyak ragam menu pilihan tergantung selera lidah.
Walaupun banyak ragam jenis makanan yang trending, tetapi makanan rumahan tetap menjadi primadona dan selalu kangen untuk menikmatinya. Selain gampang membuatnya, bahan-bahan atau bumbu yang digunakan juga tidak terlalu sulit didapatkan dan yang paling penting harganya ramah di kantong.
Baca juga : Resep Nasi Goreng Special Rumahan Pastinya Enak
Untuk melengkapi kebutuhan para mom’s milenial, Dunia Resep Masakan menyajikan 5 macam makanan rumahan yang simple, nikmat dan membuatnya tidak sulit.
1. Menu Tumis Buncis Udang.
 |
| Tumis buncis udang |
Bahan yang diperlukan :
- 150 gram udang yang sudah dibersihkan.
- 150 gram babybuncis, diiris miring.
- Garam + gula sebagai peyeimbang rasa.
- Penyedap rasa
- 2 buah chilly merah, diiris miring
- 2 buah chilly hijau, diiris miring
Bumbu dihaluskan :
- Caberawit
- Cabemerah
- 3 siung bawangputih
- 5 butir bawangmerah
Cara membuatnya :
- Siapkan wadah untuk mentumis bumbu halus, tambahkan air seperlunya lalu dimasak menggunakan api sedang sampai mengeluarkan aroma.
- Setelah itu buncis dan irisan cabehijau dan cabehijau dimasukkan, kemudian berikan gula, garam, dan penyedap, selanjutnya diaduk secara merata.
- Langkah terakhir udang dimasukkan, lalu dimasak hingga mateng.
- Selanjutanya diangkat dan dipindahkan ke wadah penyajian.
2. Menu Sayur Asem.
 |
| Sayur asem |
Bahan yang diperlukan :
- Labusiam, dipotong kotak
- 6 kacangpanjang
- 1 jagungmuda
- Kulit melinjo
- Taugekedelai
- 3 lembar daunsalam
- ½ inci lengkuas, digeprek
- ½ sendok makan asamjawa
- Air
Bumbu dihaluskan :
- 4 siung bawangputih
- 5 siung bawangmerah
- 5 cabaimerah
- 2 kemiri
- ½ sendok makan terasi
Bahan sambal :
- 12 cabairawit
- 2 buah tomat
- 2 bawangputih
- 6 bawangmerah
- 2 sendok teh terasi dibakar
- Garam + gula
- Minyak sayur
Cara membuat sayur asem :
- Langkah pertama air direbus hingga mendidih.
- Jagung dimasukan kedalam rebusan.
- Masukkan juga sayuran lainnya.
- Kemudian dimasak, setelah setengah masak lalu bumbu halus dimasukkan, terus tambahan juga lengkuas, daunsalam, garam+gula.
- Selanjutnya dimasak sampai bener-bener mateng;
- Terakhir pindahkan ke wadah penyajian.
Cara membuat sambal:
- Semua bumbu yang dihaluskan digoreng sampai loyoh.
- Setelah itu angkat dan selanjutnya dihaluskan dan jangan lupa tambahkan garam+gula sebagai penyedap.
3. Menu Oseng Tempe Kacang.
 |
| Oseng tempe kacang |
Bahan yang diperlukan :
- ½ papan tempe dipotong kotak, lalu digoreng ½ matang.
- Kacang panjang yang sudah dipotong
- 100 gram daging cincang
Bumbu cincang halus :
- 4 siung bawangputih
- 9 siung bawangmerah
- 2 buah cabemerah besar
- 11 buah caberawit
Bumbu lainnya :
- 1 inci lengkuas, digeprek
- 4 lembar daunsalam
- 2 sendok teh saostiram
- ½ sendok makan kecapasin
- 2 atau 3 sendok makan kecapmanis
- Garam + gula
- Merica
- Kaldububuk
Cara membuatnya :
- Pertama-tama bumbu cincang, lengkuas ditumis dan masukan juga daunsalam.
- Kemudian tambahkan daging cincang, diberi kecapasin dan saostiram, diaduk rata.
- Masukkan secukupnya air, tambahkan bumbu dan juga gula, garam, merica, kaldububuk, serta kecapmanis.
- Selanjutkan tempe yang digoreng ½ matang dimasukkan, lalu kacangpanjang juga dimasukkan selanjutnya dimasak sampai mateng.
- Selanjutnya pindahkan ke wadah penyajian untuk dinikmati.
4. Menu Telur Sambal.
 |
| Telor sambel |
Bahan utamanya :
- ¼ kg telur ayam, direbus hingga mateng, kemudian digoreng sampai berkulit
Bahan dihaluskan untuk sambel :
- 3 siung bawangputih
- 9 siung bawangmerah
- 3 buah cabemerah besar
- 11 buah caberawit
Bahan lainnya :
- Daunjeruk, dibuang tulangnya
- Tomat, diiris
- ½ ssendok teh terasi
- Gula + Garam
- Kaldububuk
Cara membuatnya :
- Bahan sambel yang dihaluskan ditumis berikut terasi dan daunjeruk sampai mengeluarkan aroma dan mateng, lalu tambahkan air seperlunya.
- Setelah itu telur serta tomat iris dimasukkan, tambahkan bumbu juga gula, garam, dan kaldububuk, dimasak sampai air mengering.
- Setelah itu beri daunbawang.
- Kemudian pindahkan ke wadah penyajian.
5. Menu Sayur Bayam Bening.
 |
| Sayur bayam bening |
Bahan utamanya :
- 2 ikat bayam, pilih daunya yang segar lalu dicuci.
- Jagung muda
- Wortel
- 2 serai digeprek
- 3 buah bawangmerah, diiris
- 2 buah bawangputih, diiris
- Gula + garam
- Air
Cara membuatnya :
- Langkah pertama siapkan wadah, masukkan air seperlunya dan dimasak, kemudian jagung dan wortel dimasukkan.
- Langkah selanjutnya bawang, serai,gula, dan garam dimasukkan.
- Terakhir bayam dimasukkan serta diaduk.
- Jangan terlalu lama, pindahkan sayur bayam bening ke wadah penyajian.
Demikian 5 macam makanan rumahan yang dapat para mom’s milenial buat di rumah dan menikmatinya bersama keluarga. Selamat mencoba